Helado de salmorejo
No hay dos salmorejos iguales, pues el plato permite elaborarlo al gusto de cada uno, con más o menos ajo, con o sin vinagre, más o menos denso según la...
No hay dos salmorejos iguales, pues el plato permite elaborarlo al gusto de cada uno, con más o menos ajo, con o sin vinagre, más o menos denso según la...
El salmorejo es una crema fría muy tradicional que se elabora especialmente durante la temporada estival. Un plato que se puede presentar de múltiples maneras y que tiene un valor...
El 'borscht' es una sopa de verduras que incluye, generalmente, raíces de remolacha, ingrediente que le da su intenso color rojo característico. Esta versión fría procede de los países eslavos...
A pesar de ser uno de los grandes clásicos del verano, esta refrescante versión del tradicional gazpacho incorpora el dulzor de las cerezas convirtiéndolo en un plato mucho más atractivo...
El salmorejo es una de las sopas frías por excelencia, aunque en realidad su textura es más de puré o crema. Tradicionalmente se hacía majando sus ingredientes en un mortero...
El salmorejo es una sopa fría, con una textura más cercana a un puré o a una crema, que puedes convertir en gelatina. Te proponemos hacerlo en forma de vasitos...
La temporada del melón acaba de comenzar, por lo que nos encontramos en la época propicia para disfrutar de su sabor dulce y de todas sus propiedades. Contiene una altísima...
Si quieres variar un poco el clásico gazpacho y darle un toque diferente, atrévete con propuestas como esta. Ponemos sandía, fresa, pepino, ajo, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta...
El salmorejo cordobés es una crema que se sirve habitualmente como primer plato. Sin embargo, también puede tomarse como aperitivo e incluso como postre. Una receta que se prepara sobre...
Una de las variedades más chic y menos conocidas del salmorejo es la que se acompaña con esta tempura de borraja, una verdura que se prepara fundamentalmente cocida, a la...
¿A quién no le apetece con estas temperaturas veraniegas un salmorejo bien fresco? Un plato ideal para estas fechas en las que nos encontramos y que puede prepararse de múltiples...
Cuando el calor aprieta, uno de los mejores remedios es bajar la temperatura a golpe de platos bien fresquitos. Y ahí es cuando entran en escena las sopas y cremas...
EL gazpacho es una de las sopas frías por antonomasia, muy popular dentro y fuera de nuestras fronteras. A partir de la receta básica, cada vez se hacen más versiones...
El salmorejo con atún es ideal para aquellos que les gusta comer pescado. Al llegar las altas temperaturas, es momento de comenzar a incluir en nuestra dieta los tradicionales gazpachos...
Se trata de una receta perfecta para los días de verano que están por llegar. Un plato muy sencillo y que no te quitará nada de tiempo en su elaboración...
Tipo: ConservasNº de Personas: 2Autor: Conservas Cuca / Anna Merino (Restaurante 'Mont Bar')Ingredientes:-1 Lata de sardinillasPara el Ajoblanco:-0,2 kg Pasta almendra cruda marcona-0,2 kg Agua-0,5 dientes de Ajo25 g Vinagre...
Tomate, ajo, pepino, pimiento, pan y aceite. Son los ingredientes básicos para preparar la sopa fría por excelencia del verano: el gazpacho. Pero, tal y como te hemos contado en...
Tipo: SopasNº Personas: 4Ingredientes: Para el gazpacho amarillo:150 g de tomates cherry amarillos1 pimiento amarillo1 cebolleta½ diente de ajo½ pepino50 ml de aceite de oliva virgen extra1 c.s. De vinagre...
Al igual que ocurre con otros muchos productos y platos del recetario español (la paella, las patatas a la importancia, la Torta del Casar, etc) el ajoblanco tiene un origen...
Tipo: SopasNº Personas: 6Ingredientes 2 kg de tomates maduros500 ml de zumo de tomate1 rama de apio1 chalota1 cabeza de ajos100 ml de vino de JerezUnas ramitas de albahaca2 c.s...
Es actualidad: