Pescados

Tosta de caballa con queso cremoso y huevas

La caballa es un pescado azul supersaludable, que se consume sobre todo fresco y en conserva. En lata es muy apreciado en países como España, Portugal, Francia y Japón. También...

Tarta salada de hojaldre con sardinas, hinojo y limón

El hinojo es un bulbo con un sabor muy particular y refrescante que combina notas dulces y anisadas y aporta profundidad y complejidad a los plato. En esta tarta salada...

Boquerones o anchoas: los llames como los llames… ¡aprovecha su temporada!

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Tartar de caballa con manzana

La caballa es un pescado azul lleno de propiedades nutritivas y que se presta a ser cocinada de muchas formas diferentes. Nos conquista también por su sabor y su textura...

Dorada con hierbas y verduras a la brasa

De textura suave pero firme a la vez y delicada, la dorada se suele cocinar a la parrilla, al horno, a la plancha, al vapor o en salsa. Baja en...

Fáciles, cremosos y riquísimos: 8 'risottos' la mar de ricos

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Salmón a la plancha con verduras de primavera

Este pescado azul es uno de los que más se consumen en el mundo. Está lleno de propiedades saludables que nos ayudan al buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular y...

Merluza a la romana con beicon y espárragos

La merluza es un pescado blanco que habita en las costas del Atlántico, del Pacífico y del Índico. De carne y sabor suave, es una fuente importante de proteínas, vitaminas...

Salmón a la parrilla con pasta y guisantes lágrima

De sabor dulce y textura crujiente que estalla en la boca, el guisante lágrima tiene una piel muy fina y un tamaño más pequeño que otras variedades. Estás considerados casi...