Dorada entera al horno
"No comas menos, come mejor "(Zenith) es el libro de cocina saludable, firmado por las hermanas influencers Costa: Malena y Emily. Nos proponen recetas deliciosas, ligeras y muy fáciles de...
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Cocinar pescados a la sal es una técnica de cocina que consiste en envolver el pescado en una capa gruesa de sal antes de hornearlo. Esta técnica se aplica principalmente...
Cocinar pescados a la sal es muy fácil. Esta sencilla técnica permite cocinar el pescado en sus propios jugos y conseguir una textura perfecta. Puedes hacerlo con diferentes pescados pero...
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La palometa o japuta tiene una carne de alto valor nutricional, con un importante aporte de proteínas para nuestro organismo y rico en yodo, calcio, fósforo y vitaminas del grupo...
De carne firme y suave pero sabrosa a la vez, la palometa es un pescado susceptible de ser cocinado de varias maneras distintas. Lo vamos a marinar previamente para freírlo...
La palometa es un pescado semigraso de agua salada con una carne de una calidad excelente, además de sabrosa y una textura firme. Se conoce, dependiendo del lugar, con otros...
La 'quiche' es originaria de la región francesa de Lorena, de ahí que suela llevar el nombre de 'lorraine', que implica el uso de determinados productos como el beicon. En...
El Queso Roncal fue el primero en recibir la Denominación de Origen de Quesos de España, en el año 1981. Está elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja de la...
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El rodaballo es uno de los pescados blancos más apreciados. Con una carne excepcional, tersa y deliciosa, sus posibilidades culinarias son múltiples. Cocinado al horno es una de las que...
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Cuando hablamos de recetas 'a la naranja' es fácil que nos vengan a la cabeza recetas de pato o de pollo. Pero este cítrico también puede hacer buena combinación con...
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Cocidos los hay de todos los tipos, con los ingredientes más variados, varios vuelcos e, incluso, como el maragato, comido al revés: primero las carnes, luego las verduras y, finalmente...
Una receta tan rica como vistosa, ideal para las mesas de celebración. Se trata de unas supremas de salmón, que cocinaremos al horno, y cubriremos con una costra de rodajas...
Cocinamos aquí unos lomos de salmón a los que vamos a dar un delicioso toque cítrico gracias a la inclusión de zumo de naranja entre los ingredientes. Una receta que...
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De carne blanca y firme, este pescado es uno de los más nobles que podemos servir en nuestras mesas, sobre todo de cara a la Navidad, para cocinar a la...
El 'papillote' es una técnica que consiste en cocinar alimentos envueltos en papel resistente al calor -ahora también hay unos estuches de silicona reciclables y estupendos para este fin-. Permite...
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