Crema de mejillones con azafrán y cebollino
El mejillón es un molusco bivalvo considerado uno de los mariscos con más sabor y de precio más asequible. El gallego fue el primer producto de mar de la Unión...
El mejillón es un molusco bivalvo considerado uno de los mariscos con más sabor y de precio más asequible. El gallego fue el primer producto de mar de la Unión...
La carne de vaca retinta es menos conocida que la de Ávila o la ternera gallega. No obstante, es una muy buena opción que debes tener en cuenta para tus...
La calabaza es un producto eminentemente otoñal, al igual que las setas. Vamos a juntar estos dos ingredientes en la siguiente apetecible receta. Con la calabaza haremos una crema suave...
La combinación de coliflor y comino, además de un sabor delicioso, tiene propiedades digestivas. La especia posee un efecto carminativo que hace más fácil la digestión de la primera y...
Una crema de verduras, además de con los clásicos daditos de pan frito, la puedes acompañar con un sinfín de guarniciones. Nos decantamos por unos mejillones para servir sobre un...
Cocinados al vapor, a la brasa o a la plancha y con un simple aliño constituyen por sí solos un delicioso plato. Nos referimos a los espárragos trigueros, uno de...
Tipo: Cremas Nº de Personas: 4 Autor: Natalia Vázquez Ingredientes: Crema de calabaza 400 g de calabaza 200 g de cebolleta fresca 10 g de ajo 75 g de cava...
Las cremas de legumbres son una opción estupenda para incluir este saludable y nutritivo ingrediente en nuestros menús (que, además tiene la ventaja de que tenerlo en el mercado ya...
Esta vez vamos a mostrarte una crema de verduras muy sencilla y saludable, perfecta para acabar el día con una cena ligera. Necesitarás col verde, zanahorias, puerros, apio, nabo y...
Tipo: CremasNº de Personas: 4Ingredientes:1 frasco de 400 g de castañas cocidas al natural2 cebollas2 dientes de ajo150 g de apionabo4 c.s. de aceite de oliva750 ml de caldo de...
Te presentamos una receta de lo más otoñal. Y es que la castaña, su ingrediente principal, es un producto inseparable del otoño. Es perfecta para elaborar multitud de platos como...
Al igual que ocurre con otros muchos productos y platos del recetario español (la paella, las patatas a la importancia, la Torta del Casar, etc) el ajoblanco tiene un origen...
Tipo: SopasNº Personas: 6Ingredientes:5 remolachas1 zanahoria1 puerro1 cebolla1,5 l de caldo de verduras100 ml de nataZumo de ½ limón2 c.s. de aceite de oliva½ c.c. de nuez moscada ralladaSal finaPimienta...
‘Ahora en primavera el mundo de las verduras es fantástico. Así que, ¡a por ellas!’. Paco Roncero se refería así a la importancia de consumir alimentos de temporada durante el...
Una crema bien calentita siempre sienta de maravilla, sobre todo en invierno cuando los termómetros se acercan a temperaturas bajo cero. Así que, para que no dejes de disfrutar de...
Si ayer te ofrecíamos distintas ideas para disfrutar del sabor de las verduras ‘capa sobre capa’, hoy te proponemos otra alternativa algo más clásica, pero no por ello menos sabrosa:...
Para esta crema de zanahoria con cilantro, vamos a utilizar caldo de ave y nata, pero puedes sustituirlos por caldo vegetal y leche de coco si estás buscando una opción...
Las cremas de verduras son un primer plato ideal para cualquier comida o cena. En este caso, vamos a preparar una de ellas con calabacín y guisantes. Deliciosa, fácil y...
Al igual que ocurre con otros productos como las castañas, las setas, las uvas… el otoño es también una de las mejores épocas del año para disfrutar del sabor de...
Una forma diferente y muy elegante de tomar legumbres. Esta crema de lentejas con foie gras se puede convertir en un as en la manga si tienes invitados en casa...
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