No contenta con regalarnos cientos de consejos de alimentación y vida sana o recetas como la del postre más refrescante y nutritivo del verano, Ariadne Artiles ha desvelado cuál es su snack favorito. Asegura que es su "vicio confesable" y los nutricionistas lo recomiendan por sus múltiples beneficios. Está claro que la modelo quiere llegar a los 60 con el físico y la energía de su madre, que también nos sorprendía hace tiempo compartiendo su rutina fitness.
© ariadneartilesEl aperitivo sano de Ariadne Artiles
"El boniato, además de ser delicioso, es una raíz repleta de beneficios nutricionales", explica la nutricionista Victoria Sastre. "Destaca por su alto contenido en fibra, que ayuda a mejorar la saciedad y la salud digestiva; su aporte de antioxidantes como el betacaroteno (precursor de la vitamina A), que contribuye al cuidado de la piel y la vista; y su índice glucémico más bajo en comparación con las patatas tradicionales, lo que lo convierte en una excelente opción para mantener niveles de energía estables".
© ariadneartilesSegún Irene Lezcano, experta nutricionista de Nutritienda.com Además de un riquísimo sabor dulce y una textura suave, el boniato es una excelente fuente de vitaminas A, C, E, B6 y potasio. La batata se puede preparar horneada, en puré o incluso disfrutarla en forma de bastoncitos fritos o al horno, a modo de guarnición o aperitivo.
© Adobe Stock"Como nutricionista, me parece una alternativa fantástica para esos momentos en los que nos apetece algo crujiente, sabroso y reconfortante, pero sin renunciar a la calidad nutricional", asegura Victoria. "Estas chips de boniato son perfectas para acompañar tus comidas, como snack entre horas o incluso para compartir en un picoteo saludable con amigos", sostiene.
Los mejores consejos de la Sastre para que queden perfectas son:
- Usa una mandolina para cortar las láminas del mismo grosor; así evitarás que unas se quemen mientras otras quedan blandas.
- Disfrútalas recién hechas, cuando aún están calientes, doradas y crujientes. Es cuando tienen su mejor textura y sabor.
El boniato también te ayuda a mantener tu bronceado
La nutricionista Salena Sainz, de Naturae Nutrición explica que "el bronceado no es más que la respuesta de nuestra piel a la exposición solar, y lo que comemos puede ayudar a protegerla y a potenciar este proceso natural de manera saludable". Según ella, existen ciertos alimentos estrella para conseguir un bronceado más rápido y, sobre todo, más seguro. Y es que preparar tu piel para el verano es más que aplicar el protector solar adecuado; también se trata de nutrir tu cuerpo por dentro para reflejar salud y belleza por fuera.
Según Salena, tanto la batata o boniato como la zanahoria, ayudan a mantener la piel sana y a potenciar el pigmento que le da color. "Incorporar una porción diaria de zanahorias o batatas puede realmente hacer la diferencia en cómo tu piel absorbe y procesa la luz solar", asegura Sainz. "Aunque es preferible comer las frutas y verduras enteras, es cierto que un batido matutino con batata cocida, zanahoria, un puñado de espinacas y un poco de jengibre puede ser un excelente comienzo para tu día, cargando tu piel con los nutrientes necesarios para enfrentar el sol", aconseja.
© ariadneartilesPor otro lado, la nutricionista Salena Sainz enfatiza la importancia de una dieta equilibrada, no solo como preparación para el verano, sino como un estilo de vida. "Lo que ponemos en nuestro plato es reflejado en nuestra piel. Una dieta rica en frutas y verduras frescas, con alta presencia de antioxidantes, no solo te ayudará a lograr un bronceado dorado, sino que también fortalecerá tu piel contra el envejecimiento prematuro y otros daños", concluye la nutricionista.
