Merengues, suflés y 'pavlovas': cómo hacerlos en casa sin problemas

Merengues, suflés y 'pavlovas': cómo hacerlos en casa sin problemas

El merengue es una técnica que se usa en infinidad de postres. Se come tal cual o se puede emplear como elemento de algunas de las preparaciones más clásicas. Incluso, las claras montadas a punto de nieve también son imprescindibles para hacer suflés y 'pavlovas'