Si sois lectores habituales de ¡HOLA! Cocina no tenéis excusa para ir al mercado y no saber por qué tipo de alimentos es preferible optar en esta época del año. Aquí os hablábamos recientemente de los ingredientes que en otoño están de temporada, incluso aquí acotábamos un poco hablando de octubre de forma más específica.
© Adobe StockPues bien, hoy vamos a convertir algunos de esos ingredientes en protagonistas de un buen puñado de ensaladas. Y es que, aunque quizá las asociamos más a los meses de calor, este tipo de recetas pueden formar parte de nuestros menús durante todo el año. Todo depende, claro, de los productos que incluyamos en ellas.
En este caso emplearemos frutas como granadas, caquis, castañas, peras, naranjas o mandarinas; tubérculos como el boniato; la imprescindible calabaza; verduras de hoja verde, setas…
Si te animas con alguna de estas ensaladas que saben a otoño, puedes acceder su modo de elaboración clicando en los botones de Leer más.
