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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Bocadillo de brioche con caballa y manzana
Bocadillo de brioche con caballa y manzana
Por
SUSANA BATICÓN
Tostamos unos bollitos de pan brioche y los rellenamos con caballa en aceite, lechuga, manzana y una vinagreta de mostaza. A veces las cosas más sencillas son las más ricas y este bocadillo cumple esas dos premisas. ¡No tardarás ni 15 minutos en tenerlo listo!
- 4 bollitos de Pan de brioche
- 2 latas de Caballa en aceite
- 2 ud de Manzana
- Hojas de lechuga
- Mostaza
- Miel
- Vinagre de sidra
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Abre los panecillos y tuesta por ambos lados.
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2.
Lava y seca las manzanas, quita el rabito y el corazón y corta en láminas finas.
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3.
Prepara la vinagreta en un bol mezclando un poco de aceite, vinagre de sidra, mostaza y miel.
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4.
Abre las latas de caballa y aprovecha un poco de su aceite para untar los panes.
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5.
Añade las hojas de lechuga, la caballa y la manzana.
-
6.
Baña con la vinagreta y pon las tapas superiores del pan.
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