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10min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Esta receta es una ensalada tradicional de la cocina de la isla de Mallorca, que lleva, tomates, cebolla y pimiento verde, todo ello cortado en pequeños trozos y aliñado con aceite de oliva, sal y vinagre. A veces también se le añade un poco de pan duro, que se empapa en el aliño de la ensalada. También es una guarnición ligera, refrescante y muy sencilla y rápida de preparar.
- 4 ud de Tomate
- 2 ud de Pimiento verde
- 1 unidad de Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
-
1.
Lava, seca, quita el rabo y pica los tomates en trozos.
-
2.
Pela la cebolla y pícala también en pedazos medianos.
-
3.
Lava, seca, quita el rabo y las pepitas de los pimientos verdes y trocéalos.
-
4.
Mezcla todos los vegetales en un un bol grande y aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
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