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35min
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Fácil
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2 COMENSALES
Pizza de tomates con pesto y mozzarella
Pizza de tomates con pesto y mozzarella
Por
SUSANA BATICÓN
La combinación de tomates, pesto y mozzarella es una excelente opción para una pizza saludable y riquísima. Y para ahorrar un poco de tiempo, lo que haremos será comprar la masa ya lista, tan solo para ponerle los ingredientes por encima y meterla al horno. Eso sí, asegúrate de que sea una de muy buena calidad aunque te cueste un poco más cara porque, en este caso, se nota mucho la diferencia.
- 1 unidad de Masa de pizza
- 4 ud de Tomates cherry rojos
- 4 ud de Tomates cherry amarillos
- 1 unidad de Tomate kumato
- 0.5 unidad de Tomate en rama
- 1 bola de Queso mozzarella
- 4 cc de Salsa pesto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
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1.
Precalienta el horno a 220ºC.
-
2.
Lava todos los tomates y los grandes córtalos en rodajas no muy gruesas.
-
3.
Deja algunos cherry enteros y otros córtalos por la mitad.
-
4.
Reparte todos los tomates por encima de la masa de pizza.
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5.
Añade la mozzarella desmenuzada, el pesto, un pelín de aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal.
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6.
Hornea la pizza sobre una bandeja con papel durante unos 20-25 minutos a 200ºC.
-
7.
Saca con cuidado de no quemarte ¡y disfruta!
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