)
50min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Hacemos 2 platos en uno: chili con carne y 'mac and cheese'. ¡La idea no nos puede apetecer más! Como tiene cierta contundencia, sírvelo como plato único. Lleva bastantes ingredientes, pero si sigues nuestro paso a paso esta receta te va a salir para repetir una y mil veces más.
- 400 g de Carne picada de ternera
- 300 g de Tomate natural en conserva
- 1 unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 vasos de Caldo de carne
- 200 g de Frijoles cocidos en conserva
- 200 g de Pasta para 'mac and cheese'
- 1 cucharada de Cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de Chile en polvo
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharadita de Comino molido
- 1 cucharadita de Orégano
- 150 g de Queso cheddar rallado
- Aceite de oliva
-
1.
Pela y pica la cebolla y los ajos.
-
2.
Lava, seca, quita las semillas y el rabo del pimiento rojo y pica en trocitos.
-
3.
Trocea el tomate natural en conserva.
-
4.
Calienta aceite en una olla grande a fuego alto, agrega el ajo y la cebolla y rehoga 1 minuto.
-
5.
Añade el pimiento y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
-
6.
Incorpora la carne y cocínala sin dejar de remover hasta que se vuelva marrón.
-
7.
Añade el tomate triturado, el chile, el pimentón, el comino y el orégano.
-
8.
Agrega el caldo, los frijoles, la pasta y el caldo de carne.
-
9.
Pon una tapa y cocina alrededor de 12 minutos, vigilando que la pasta no se pase.
-
10.
Salpimenta, apaga el fuego, echa la mitad del queso rallado y mezcla bien.
-
11.
Agrega el resto del queso, vuelve a tapar y espera unos 2 minutos o hasta que el queso se funda bien.
-
12.
Sirve con el cilantro fresco picado.
Más recetas de
CARNES:
Últimas recetas:
