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Paté de judías y champiñones

Las judías cocidas son el ingrediente perfecto de cremas untables como esta. Las compramos ya en conserva y las trituramos con champiñones y cebolla salteados. Aromatizamos con tomillo fresco y lo servimos con tostaditas de pan calentitas.

Paté de judías y champiñones

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Las judías cocidas son el ingrediente perfecto de cremas untables como esta. Las compramos ya en conserva y las trituramos con champiñones y cebolla salteados. Aromatizamos con tomillo fresco y lo servimos con tostaditas de pan calentitas.

  • 250 g de Judías en conserva
  • 200 g de Champiñones
  • 1 unidad de Cebolla
  • 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Tomillo
  • Pan tostado
  1. 1.

    Pelamos y picamos la cebolla.

  2. 2.

    Echamos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y los champiñones. Salpimentamos y echamos unas hojitas de tomillo.


  3. 3.

    Trituramos todo el contenido de la sartén con las judías y añadimos un pelín de agua.

  4. 4.

    Probamos de sal y pimienta por si hiciera falta rectificar.

  5. 5.

    Servimos el paté en un bol o en un tarrito, decoramos con tomillo y acompañamos con unas tostaditas de pan.