Paté de judías y champiñones

Name: Paté de judías y champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 250 gramos de judías en conserva; 200 gramos de champiñones; 1 unidad de cebolla; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta blanca; tomillo; pan tostado

15 min

fácil

6 comensales

Susana Baticón

Las judías cocidas son el ingrediente perfecto de cremas untables como esta. Las compramos ya en conserva y las trituramos con champiñones y cebolla salteados. Aromatizamos con tomillo fresco y lo servimos con tostaditas de pan calentitas.

Ingredientes

250 gramos de judías en conserva
200 gramos de champiñones
1 unidad de cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta blanca
tomillo
pan tostado

Preparación

Pelamos y picamos la cebolla.
Echamos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y los champiñones. Salpimentamos y echamos unas hojitas de tomillo.
Trituramos todo el contenido de la sartén con las judías y añadimos un pelín de agua.
Probamos de sal y pimienta por si hiciera falta rectificar.
Servimos el paté en un bol o en un tarrito, decoramos con tomillo y acompañamos con unas tostaditas de pan.

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