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15min
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Fácil
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6 COMENSALES
Paté de judías y champiñones
Paté de judías y champiñones
Por
SUSANA BATICÓN
Las judías cocidas son el ingrediente perfecto de cremas untables como esta. Las compramos ya en conserva y las trituramos con champiñones y cebolla salteados. Aromatizamos con tomillo fresco y lo servimos con tostaditas de pan calentitas.
- 250 g de Judías en conserva
- 200 g de Champiñones
- 1 unidad de Cebolla
- 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
- Tomillo
- Pan tostado
-
1.
Pelamos y picamos la cebolla.
-
2.
Echamos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y los champiñones. Salpimentamos y echamos unas hojitas de tomillo.
-
3.
Trituramos todo el contenido de la sartén con las judías y añadimos un pelín de agua.
-
4.
Probamos de sal y pimienta por si hiciera falta rectificar.
-
5.
Servimos el paté en un bol o en un tarrito, decoramos con tomillo y acompañamos con unas tostaditas de pan.
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