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Fácil
Barritas de arroz con almendras y pasas
Barritas de arroz con almendras y pasas
Por
SUSANA BATICÓN
Las puedes comprar en cualquier tienda, pero si las haces tú, mejor que mejor. Así sabrás qué llevan tus barritas 'tentempié' y conseguir opciones más saludables. Son para todos los públicos y estas, en concreto, están preparadas con arroz inflado, pasas, almendras
- 150 g de Arroz inflado
- 50 g de Mantequilla vegetal
- 50 g de Miel
- 30 g de Pasas
- 30 g de Almendra picada cruda pelada
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Canela molida
-
1.
Mezcla en un cuenco el arroz inflado, las almendras picadas y las pasas.
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2.
Echa en otro bol la mantequilla con la miel y funde ligeramente en el microondas.
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3.
Incorpora la vainilla, la sal y la canela y mezcla bien.
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4.
Junta el contenido de los dos boles, remueve y extiende el resultado con una espátula en una bandeja cuadrada forrada con papel dejando un grosor como de 1,5-2 cm.
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5.
Tapa y mete en la nevera un mínimo de 1 hora para que se compacte.
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6.
Saca, corta en forma de barritas ¡y ya las tienes listas para comer!
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