'Noodles' con setas y 'pak choi'
 / 
clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

'Noodles' con setas y 'pak choi'

Una receta donde se fusionan los sabores asiáticos (gracias al uso de los 'noodles', de la col china 'pak choi' y de las setas 'shiitake') con algún toque mediterráneo. Y es que no faltan aquí tampoco ni el ajo ni el aceite de oliva. Facilísimo de hacer y diferente.

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Una receta donde se fusionan los sabores asiáticos (gracias al uso de los 'noodles', de la col china 'pak choi' y de las setas 'shiitake') con algún toque mediterráneo. Y es que no faltan aquí tampoco ni el ajo ni el aceite de oliva. Facilísimo de hacer y diferente.

  • 320 g de Noodles
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • 1 diente de Ajo
  • 400 g de Pak choi
  • 150 g de Setas shiitake
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • 4 cs de Salsa de soja
  • Sal
  • Semillas de sésamo blanco
  1. 1.

    Limpiar las setas y trocearlas.

  2. 2.

    Pelar y picar el ajo.

  3. 3.

    Lavar y trocear el pimiento rojo en aros o tiras finas.

  4. 4.

    Lavar los cogollos de 'Pak choi', secarlos y trocearlos en cachos grandes.


  5. 5.

    Cocer los 'noodles' en agua con sal 2 min menos del tiempo indicado por el fabricante.

  6. 6.

    Calentar el aceite en un wok puesto al fuego y sofreír el ajo, el pimiento y las setas.

  7. 7.

    Añadir los cogollos troceados de 'Pak choi' y la salsa de soja y saltear 4 minutos.

  8. 8.

    Escurrir los noodles, incorporarlos al wok, añadir la semillas de sésamo, y saltear durante 2 minutos más.