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Filetes rusos de pollo, pimiento rojo y puerro

Filetes rusos de pollo, pimiento rojo y puerro

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Los filetes rusos, a base de carne picada, gustan a niños y a mayores. Se elaboran de una forma súper rápida y sencilla, y les puedes incorporar numerosos tipos de carne, pescado, vegetales. En esta receta, apostamos por la carne picada de pollo que mezclamos con otros elementos como pimiento rojo y puerro.

  • 500 g de Carne picada de pollo
  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 1 unidad de Puerro
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 pizca de Ajo seco molido
  • 0.5 unidad de Patata cocida
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Quita la primera capa y los extremos del puerro y pícalos finitos.

  2. 2.

    Lava, seca, quita el rabo, las semillas y los nervios del pimiento rojo y pícalo también en daditos.

  3. 3.

    En una sartén con aceite rehoga el puerro con el pimiento.


  4. 4.

    En un cuenco echa la carne picada de pollo, el ajo en polvo, sal, pimienta, el huevo y el puerro con el pimiento con un poco del aceite de rehogarlos.

  5. 5.

    Forma los filetes rusos, pasa por harina y cocina en la sartén con aceite hasta que la carne se haga bien.

  6. 6.

    Sécalos con papel de cocina y sirve con la guarnición que más te apetezca.