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No sé si eres o no aficionada a la repostería. Y tampoco sé si sabes lo que es un bundt cake, pero con este molde para bizcochos se te van a quitar todas las dudas. Ahora que llega la Navidad, es el momento de comprarlo y darle mucho uso. Te vas a enamorar. Porque no hay marca más recomendada para este tipo de productos que Nordic Ware. De hecho, solo hay que ver las miles de ventas y de comentarios positivos que atesora.
Si hay un momento en el que sacamos a la luz toda nuestra experiencia con el horno, las masas y los dulces es ahora. Pero, muchas veces, por muy bien que siguas la receta, si algo tan aparentemente sencillo como el molde no te acompaña, puede acabar todo en una ruina. Desde que se te desborde, que no suba lo suficiente, que se pegue y, al desmoldar se te rompa por varios puntos. Con este molde, bien engrasado y con un poco de práctica, no te pasará nada de esto y te durará muchos años. Adiós silicona.
Por cierto, un bundt cake es un bizcocho que ha sido horneado y que tiene forma de anillo con un hueco en el centro, con miga apretada y un exterior algo más duro y hasta crujiente. Con chocolate, un buen glaseado y algo de decoración, triunfarás en Navidad.
Cada semana te traemos la compra ideal para tu hogar: productos que transforman tu casa en un lugar práctico, acogedor y con alma. Porque mereces vivir en un espacio que te inspire.
Mi molde favorito para la repostería de Navidad al 30% de descuento
Nordic Ware Platinum Collection Heritage
Todos los moldes para bundt cake (y otros bizcochos) de Nordic Ware son de los mejor valorados en repostería por su calidad, durabilidad y por el resultado que obtienes al utilizarlo.
Lo mejor
- El hierro fundido garantiza una cocción uniforme.
- Al tener un recubrimiento antiadherente, te facilita mucho el desmoldado.
- Tiene gran capacidad, con lo que es perfecto para las celebraciones.
- Diseño elegante y original.
- Durabilidad garantizada.
- Gran versatilidad, sirve para muchos tipos de dulces y preparaciones saladas.
A mejorar
- Aun a pesar de su recubrimiento antiadherente, te recomiendo engrasar todos los rincones del molde.
- No es apto para lavavajillas.
- Su peso es algo elevado, así que cuidado con las masas más densas.
Todos los moldes de repostería de Nordic Ware están fabricados en aluminio fundido, que es su principal característica porque distribuye el calor de manera uniforme, favoreciendo una cocción homogénea de la masa, pero también un sutil dorado en la parte exterior. Es decir, el resultado que todos buscamos cuando nos imaginamos el bizcocho perfecto en nuestra cabeza.
Además, cuenta con un revestimiento antiadherente que facilita el desmoldado y te ayuda a mantener todos los detalles que tiene el molde. En este caso, esas ondas grandes que hacen que el diseño sea muy original y elegante.
Como tercera característica a destacar, este molde tiene lo que se llama una chimenea central, que favorece la circulación de aire y permite cocinar de una manera completa hasta las masas más densas. Porque es un molde que no solo sirve para bizcochos o bundt cake, sino que admite otro tipo de preparaciones como panes o algunas frías. Por tanto, tienes entre manos uno molde de gran versatilidad.
¿Merece la pena?
Si te gusta la repostería, sin duda, debes tener un molde a la altura como este modelo de Nordic Ware que, al ser tan versátil, te sirve para conseguir bizcochos esponjosos y otras preparaciones más densas o, incluso, frías.
Un molde que tener a mano para lo que sea y saber que el resultado será el que buscas.
