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¡HOLA! COCINA
Aunque la palabra 'milhojas' nos hace viajar enseguida con el paladar a ese dulce delicioso a base de hojaldre, también reciben muchas veces este nombre las recetas que se presentan 'capa sobre capa'. Es el caso de esta original propuesta que os hacemos a continuación donde se mezclan los sabores dulces (del melón) con los salados del queso y el bacon. ¡Tienes que animarte a probarlo!
- 1 Melón Cantalupo
- 1 Queso mozzarella
- Bacón ahumado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Parte el melón, retira las pepitas y corta la pula en lonchas alagardas de un cm de grosor aproximadamente.
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2.
Corta también la mozzarella en lonchas de un tamaño y grosor similar a las de melón.
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3.
Dora ligeramente las lochas finas de bacon ahumado.
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4.
Ve formando los 'milhojas' capa a capa: primero una lochas de melón, sobre ésta una de queso, una locha de bacon y así sucesivamente como vemos en la imagen hasta finalizar con una loncha de melón.
-
5.
Salpimentar y regar con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
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