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50min
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Fácil
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12 PORCIONES
'Muffins' con puerro, queso 'cheddar' y salvia
'Muffins' con puerro, queso 'cheddar' y salvia
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¡HOLA! COCINA
Hoy te proponemos un desayuno salado. Estos 'muffins' de puerro, salvia y queso 'cheddar' son perfectos para tomar con un zumo de multifrutas y llenarte de nutrientes para afrontar la mañana con energía. Puedes emplear la misma fórmula pero sustituyendo el puerro por otros vegetales y el 'cheddar' por otra variedad de queso.
- 275 g de Harina
- 1 unidad de Puerro
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 60 g de Queso cheddar rallado
- 150 ml de Leche
- 100 ml de Aceite de oliva
- Salvia
- Sal
- Pimienta blanca
-
1.
Precalienta el horno a 180ºC.
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2.
Pinta unos moldes de 'muffin' con un poco de aceite de oliva y espolvorea con harina.
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3.
Limpia, pica el puerro y rehoga en una sartén con un poco de aceite.
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4.
Tamiza la harina y la levadura un recipiente grande. Añade el puerro y el queso rallado.
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5.
Bate la leche con los huevos y el aceite e incorpora el resultado a la mezcla anterior.
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6.
Salpimenta y añade un poco de salvia picadita.
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7.
Reparte esta mezcla en los moldes sin llenarlos demasiado para que no se salga al hornear.
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8.
Hornea durante 30-35 minutos.
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9.
Saca del horno, deja templar y decora con una hojita de salvia cada 'muffin'.
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