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sandwich adobe© Adobe Stock

Sándwich integral vegetal con queso

15 min
fácil
4 comensales

Un sándwich siempre es una opción apetecible, tanto para el desayuno, como para la merienda, la cena o incluso a media mañana. Utilizamos pan integral para el nuestro, untamos las rebanadas con mantequilla de hierbas y lo rellenamos de tomate, rúcula y lonchas de queso.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde integral
  • 2 unidades de tomate
  • 8 lonchas de queso
  • 1 puñado de rúcula
  • 50 gramos de mantequilla
  • mezcla de hierbas aromáticas

Preparación

  1. Prepara la mantequilla de hierbas mezclando la mantequilla en pomada con las hierbas aromáticas picadas.
  2. Lava los tomates y córtalos en rodajas.
  3. Tuesta las rebanadas de pan y córtalas en triángulos.
  4. Unta la mitad de las rebanadas con la mantequilla de hierbas.
  5. Pon sobre la mantequilla el queso, unas hojas de rúcula y unas rodajas de tomate.
  6. Tapa con el resto de rebanadas de pan integral ¡y listo!