Una tortilla se puede cuajar en una sartén al fuego o dentro del horno. Optamos por esta última modalidad para presentarte una versión, en la que los protagonistas con el calabacín y la zanahoria.
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Tortilla de zanahoria y calabacín
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 unidades de huevo
- 1 unidad de calabacín
- 2 unidades de zanahoria
- 1 unidad de cebolla
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
Preparación
- Lava los calabacines y corta en rodajas. Pela las zanahorias y corta de la misma manera.
- Pela y pica la cebolla muy fina.
- Echa un poco de aceite en una sartén y cocina ligeramente las verduras.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Bate los huevos y añade las verduras, sal y pimienta.
- Pinta una sartén apta para el horno con un pelín de aceite y vuelva la mezcla anterior.
- Mete en el horno precalentado entre 25 y 30 minutos.
- Saca del horno con cuidado y ya tienes tu tortilla lista.
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