Esta ensalada no puede resultar más sencilla y rápida de hacer, y al mismo tiempo, más vistosa. La única clave será elegir unos ingredientes de calidad: burrata italiana y unos buenos tomates, aprovechando ahora que están en uno de sus mejores momentos para el consumo.
Ensalada de burrata, tomates y albahaca
15 min
fácil
2 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 2 tomates en ensalada
- albahaca
- 1 burrata
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolleta
Preparación
- Lavar bien los tomates y trocear.
- Pelar la cebolleta y cortarla en aros
- Disponer en una fuente la cebolla y los tomates. Colocar en el centro la burrata, añadir unas hojas de albahaca.
- Aliñar con sal, pimienta recién molida y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
