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Ensalada de burrata, tomates y albahaca
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clock 15min | easyFácil

Ensalada de burrata, tomates y albahaca

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Esta ensalada no puede resultar más sencilla y rápida de hacer, y al mismo tiempo, más vistosa. La única clave será elegir unos ingredientes de calidad: burrata italiana y unos buenos tomates, aprovechando ahora que están en uno de sus mejores momentos para el consumo.

  • 2 Tomates en ensalada
  • Albahaca
  • 1 Burrata
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cebolleta
  1. 1.

    Lavar bien los tomates y trocear.

  2. 2.

    Pelar la cebolleta y cortarla en aros

  3. 3.

    Disponer en una fuente la cebolla y los tomates. Colocar en el centro la burrata, añadir unas hojas de albahaca.

  4. 4.

    Aliñar con sal, pimienta recién molida y un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.

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