Aprovechamos aquí la temporada de melocotón fresco para preparar unas deliciosas y saludables tostadas. También utilizaremos queso crema, unas frambuesas y unas nueces picaditas (encargadas de dar ese toque 'crunchy' tan agradable a cada bocado).
Ingredientes
- 2 melocotones
- 1 barra de pan
- frambuesas
- queso crema
- nueces picadas
- aceite de oliva virgen extra
- miel
Preparación
- Cortar unas rebanadas de pan y poner a tostar.
- Lavar bien los melocotones y cortar en gajos si retirar la piel.
- Untar las tostadas de pan con una capa generosa de queso crema.
- Dispone encima de cada tostada 3 o 4 gajos de melocotón y 3 o 4 frambuesas.
- Espolvorear por encima nueces picadas.
- 'Regar' con un poquito de miel o, si lo prefiertes, con un chorrito de buen aceite de oliva. Puedes terminar con unas hojas de menta.
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