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Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha
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clock 20min | easyFácil

Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha

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Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha

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Compra unos buenos cruasanes, ligeros y con sabor a mantequilla, para preparar este delicioso y saludable desayuno. Los cocinamos a la plancha, los abrimos por la mitad y los rellenamos de rúcula aliñada con aceite de oliva, láminas de aguacate y un huevo también hecho a la plancha para que no tenga muchas calorías.

  • 4 ud de Croissants
  • 2 ud de Aguacate
  • 1 bolsa de Rúcula
  • 4 ud de Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Pelamos los aguacates, les quitamos los huesos y los cortamos en láminas.

  2. 2.

    Cocinamos los huevos a la plancha.

  3. 3.

    Calentamos los cruasanes abiertos por la mitad a la plancha o en un tostador.

  4. 4.

    Aliñamos la rúcula con un poco de aceite y sal y colocamos un puñadito en las partes de abajo de cada cruasán.

  5. 5.

    Añadimos unas láminas de aguacate y colocamos el huevo encima.

  6. 6.

    Acompañamos con la tapa de cada cruasán ¡y a disfrutar de este súper desayuno!

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