20min
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Fácil
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Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha
Compra unos buenos cruasanes, ligeros y con sabor a mantequilla, para preparar este delicioso y saludable desayuno. Los cocinamos a la plancha, los abrimos por la mitad y los rellenamos de rúcula aliñada con aceite de oliva, láminas de aguacate y un huevo también hecho a la plancha para que no tenga muchas calorías.
Cruasán con rúcula, aguacate y huevo a la plancha
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¡HOLA! COCINA
Compra unos buenos cruasanes, ligeros y con sabor a mantequilla, para preparar este delicioso y saludable desayuno. Los cocinamos a la plancha, los abrimos por la mitad y los rellenamos de rúcula aliñada con aceite de oliva, láminas de aguacate y un huevo también hecho a la plancha para que no tenga muchas calorías.
- 4 ud de Croissants
- 2 ud de Aguacate
- 1 bolsa de Rúcula
- 4 ud de Huevo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Pelamos los aguacates, les quitamos los huesos y los cortamos en láminas.
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2.
Cocinamos los huevos a la plancha.
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3.
Calentamos los cruasanes abiertos por la mitad a la plancha o en un tostador.
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4.
Aliñamos la rúcula con un poco de aceite y sal y colocamos un puñadito en las partes de abajo de cada cruasán.
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5.
Añadimos unas láminas de aguacate y colocamos el huevo encima.
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6.
Acompañamos con la tapa de cada cruasán ¡y a disfrutar de este súper desayuno!
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