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Fácil
Canapés de anchoas, queso azul y rúcula
Canapés de anchoas, queso azul y rúcula
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¡HOLA! COCINA
Nos fascina la combinación que hacen las anchoas con el queso azul. Aunque sean dos sabores fuertes y potentes, nos parece que hacen un tándem inmejorable. Con ellos, hacemos unos canapés, a los que aún vamos a dar un toque más especial -entre picante y amargo- con un poco de rúcula.
- 1 lata de Anchoas en aceite
- 1 puñado de Rúcula
- 1 unidad de Cebolla morada
- 50 g de Queso azul
- 4 rebanadas de Pan de molde
- Aceite de oliva virgen extra
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1.
Tostamos las rebanadas de pan y cortamos piezas redondas con ayuda de un cortapastas.
-
2.
Untamos en cada canapé una base de queso azul y ponemos encima un poco de rúcula.
-
3.
Abrimos la lata de anchoas, escurrimos bien, las enrollamos y las colocamos encima de la rúcula.
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4.
Pelamos, cortamos la cebolla en juliana fina y ponemos unas tiras sobre las anchoas.
-
5.
Terminamos con unas gotas de aceite de oliva por encima.
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