35min
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Fácil
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6 COMENSALES
Arepas rellenas de huevos revueltos, jamón y queso
Arepas rellenas de revuelto de huevos, jamón y queso
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¡HOLA! COCINA
Las arepas son una especie de bocadillos, cuya masa se elabora con harina de maíz precocido, agua y sal, se cocinan a la plancha, parrilla u horno, se abren y se rellenan. A las nuestras les vamos a poner huevos revueltos, jamón cocido y queso rallado.
- 360 g de Harina de maíz precocido
- 600 ml de Agua muy fría
- 1 cucharadita de Sal
- 4 ud de Huevo
- 150 g de Jamón cocido
- 150 g de Queso rallado
- Aceite de oliva
-
1.
Mezcla en un bol la harina y la sal y añade el agua en el centro, poco a poco, mientras vas trabajando la masa hasta que absorba todo el líquido.
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2.
Tapa y deja reposar la masa durante 5-10 minutos.
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3.
Humedécete las manos y forma 6 bolitas que depositarás sobre un papel vegetal y aplasta para darle forma de tortitas.
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4.
Echa un poco de aceite en una sartén o plancha, cocina las arepas unos 5 minutos por cada lado.
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5.
En una sartén, echa unas gotas de aceite y prepara un revuelto con los huevos batidos y un poco de sal.
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6.
Abre las arepas con un cuchillo y rellena con el queso rallado, las lonchas de jamón y un poco del revuelto.
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