COCINA  /  RECETAS
'Gyros' pita
 / 
clock 01:15 | easyFácil

'Gyros' pita

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

'Gyros' o 'gyro' es una carne griega que se asa en un horno vertical y se sirve dentro de un pan pita, acompañado por verduras como el tomate, la cebolla, el pepino, hierbas aromáticas y alguna salsa. Esta es la versión que nosotros te proponemos, ¡esperamos que te guste!

  • 4 ud de Pan de pita
  • 1 unidad de Cebolla morada
  • 400 g de Lomo de cerdo
  • 0.5 litro de Agua
  • 0.5 unidad de Limón
  • 2 hojas de Laurel
  • 2 ud de Tomate
  • 1 unidad de Pepino
  • 1 diente de Ajo
  • 2 cc de Perejil fresco
  • 1 cucharadita de Tomillo
  • 1 cucharada de Miel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa tzatziki
  1. 1.

    En una cacerola, pon el agua, el zumo de medio limón, el laurel, la miel, el perejil fresco y el tomillo.

  2. 2.

    Pela y pica el diente de ajo y añádelo también a la cazuela.

  3. 3.

    Salpimenta, hierve durante 1 minuto y deja enfriar 30 minutos.

  4. 4.

    Corta la carne de cerdo en tacos, coloca en una fuente honda, echa el marinado y deja reposar en la nevera durante otros 30 minutos

  5. 5.

    Retira la carne del marinado y deja escurrir sobre papel absorbente.

  6. 6.

    Cocina la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien dorada.

  7. 7.

    Abre los panes de pita y mete la carne dentro, rodajas de tomate, tiras de cebolla morada, rodajas de pepino y la salsa 'tzatziki'.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.