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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
'Gyros' o 'gyro' es una carne griega que se asa en un horno vertical y se sirve dentro de un pan pita, acompañado por verduras como el tomate, la cebolla, el pepino, hierbas aromáticas y alguna salsa. Esta es la versión que nosotros te proponemos, ¡esperamos que te guste!
- 4 ud de Pan de pita
- 1 unidad de Cebolla morada
- 400 g de Lomo de cerdo
- 0.5 litro de Agua
- 0.5 unidad de Limón
- 2 hojas de Laurel
- 2 ud de Tomate
- 1 unidad de Pepino
- 1 diente de Ajo
- 2 cc de Perejil fresco
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 cucharada de Miel
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa tzatziki
-
1.
En una cacerola, pon el agua, el zumo de medio limón, el laurel, la miel, el perejil fresco y el tomillo.
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2.
Pela y pica el diente de ajo y añádelo también a la cazuela.
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3.
Salpimenta, hierve durante 1 minuto y deja enfriar 30 minutos.
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4.
Corta la carne de cerdo en tacos, coloca en una fuente honda, echa el marinado y deja reposar en la nevera durante otros 30 minutos
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5.
Retira la carne del marinado y deja escurrir sobre papel absorbente.
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6.
Cocina la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien dorada.
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7.
Abre los panes de pita y mete la carne dentro, rodajas de tomate, tiras de cebolla morada, rodajas de pepino y la salsa 'tzatziki'.
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