POR
¡HOLA! COCINA
La pasta es una base estupenda para ensaladas, tanto frías como calientes. Te proponemos una súper sencilla a base de macarrones, gambas, pepino, tomate y cebolla morada. La aderezamos con una vinagreta de miel y eneldo.
- 400 g de Macarrones
- 300 g de Gambas
- 2 ud de Pepino
- 1 unidad de Tomate
- 0.5 unidad de Cebolla morada
- 4 cc de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cc de Miel
- 1 cucharadita de Eneldo
- 1 chorrito de Zumo de limón
- Sal
-
1.
Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante, escurre y deja enfriar.
-
2.
Cuece las gambas en agua hirviendo durante 3 minutos, escurre, deja enfriar y pélalas.
-
3.
Lava, seca y corta el pepino en rodajas y el tomate en daditos.
-
4.
Pela la cebolla y corta en juliana muy fina.
-
5.
Prepara la vinagreta mezclando el aceite, la miel, el eneldo, un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal.
-
6.
Mezcla los macarrones con las gambas, el pepino, el tomate y la cebolla.
-
7.
Incorpora la vinagreta de miel, mezcla todo bien ¡y listo!
RECOMENDAMOS
MÁS NOTICIAS DE
PASTA
:
