Estrellas de hojaldre con queso brie, arándanos y nueces
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clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Estrellas de hojaldre con queso brie, arándanos y nueces

Con un molde en forma de estrella cortamos unas porciones de hojaldre que hornearemos para después poner sobre ellas un poco de queso brie y gratinarlas. Fuera del horno les pondremos una salsa de arándanos y vino de oporto y unas nueces.

Estrellas de hojaldre con queso brie, arándanos y nueces

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Con un molde en forma de estrella cortamos unas porciones de hojaldre que hornearemos para después poner sobre ellas un poco de queso brie y gratinarlas. Fuera del horno les pondremos una salsa de arándanos y vino de oporto y unas nueces.

  • 1 unidad de Lámina de hojaldre
  • 200 g de Queso brie
  • 200 g de Arándanos
  • 1 copa de Vino de Oporto
  • 1 cucharada de Azúcar moreno
  • 100 g de Nueces
  • Romero
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2.

    Corta el hojaldre con un molde en forma de estrellas y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel o un tapete de silicona.

  3. 3.

    Pincha las estrellas con un tenedor y hornea las estrellas durante unos 8 minutos.


  4. 4.

    Aprovecha para poner en un cazo al fuego los arándanos con el vino de Oporto y una cucharada de azúcar moreno y cocina hasta que reduzca.

  5. 5.

    Saca el hojaldre del horno, pon con cuidado un poco de queso brie por encima y gratina 3-4 minutos.

  6. 6.

    Pon en el centro de cada estrella un poco de la reducción de arándanos, espolvorea con las nueces picadas y decora con unas ramitas de romero.

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