Ensalada de macarrones con pollo, brócoli y queso feta
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clock 40min | easyFácil | 4 COMENSALES

Ensalada de macarrones con pollo, brócoli y queso feta

A una ensalada de pollo le puedes echar infinidad de ingredientes y convertirla en un plato único. Sobre una base de macarrones, te proponemos una mezcla de pollo empanado, brócoli y queso feta con un aliño de yogur, mostaza y semillas de sésamo.

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A una ensalada de pollo le puedes echar infinidad de ingredientes y convertirla en un plato único. Sobre una base de macarrones, te proponemos una mezcla de pollo empanado, brócoli y queso feta con un aliño de yogur, mostaza y semillas de sésamo.

Para la ensalada
  • 300 g de Macarrones
  • 200 g de Brócoli
  • 2 filetes de Pollo
  • 100 g de Queso feta
  • Pan rallado
  • Harina
  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta blanca
Para el aliño
  • 1 unidad de Yogur griego
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de Semillas de sésamo blanco
  1. 1.

    Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase, escurre, deja enfriar y reserva.

  2. 2.

    Por otro lado, trocea el brócoli en ramitos y cuécelos también en agua hirviendo con sal 5 minutos y escurre.

  3. 3.

    Trocea el pollo y pásalo por harina, huevo batido y pan rallado para freírlo en una sartén con aceite.


  4. 4.

    Desmenuza en trozos el queso feta.

  5. 5.

    En una ensaladera echa los macarrones, el brócoli, el pollo y el queso feta.

  6. 6.

    Prepara el aliño mezclando el yogur, la mostaza, el aceite y las semillas de sésamo.

  7. 7.

    Adereza la ensalada con el aliño preparado y ya la tienes lista para servir.