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Magdalenas de avena con naranja y arándanos
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clock 35min | easyFácil

Magdalenas de avena con naranja y arándanos

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Las magdalenas tradicionales se elaboran con harina de trigo, pero podemos probar a añadirle otros ingredientes como copos de avena. A esta receta, además, le ponemos tiras de naranja muy finas y decoramos con arándanos negros.

  • 225 g de Harina
  • 3 cs de Copos de avena
  • 1 sobre de Levadura en polvo
  • 150 g de Azúcar moreno
  • 2 ud de Huevo
  • 1 unidad de Naranja
  • 200 ml de Leche
  • 50 g de Mantequilla en pomada
  • 50 g de Arándanos frescos negros
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 200ºC.

  2. 2.

    Tamizamos la harina y la levadura sobre un bol y mezclamos.

  3. 3.

    Añadimos el azúcar moreno y 2 cucharadas de copos de avena.

  4. 4.

    Lavamos, secamos y cortamos tiritas muy finas de naranja que añadiremos a la masa.

  5. 5.

    En otro bol, batimos el huevo con la leche y la mantequilla en pomada.

  6. 6.

    Juntamos las mezclas de los dos boles.

  7. 7.

    Rellenamos unos moldes de magdalena solo hasta 2/3 de su altura y horneamos a 200ºc entre 12 y 15 minutos.

  8. 8.

    Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar y decoramos con el resto de copos de avena y los arándanos.