Para este sándwich nosotros usamos pan de molde blanco pero puedes utilizar cualquier otro (integral, de semillas...). El relleno lo preparamos a base de huevo duro, berros y pepino muy picadito, al que pondremos una salsa de mayonesa a la mostaza. ¡Un excelente tentempié para tomar en cualquier momento!
- 8 rebanadas de Pan de molde
- 3 ud de Huevo
- 1 unidad de Pepino
- 1 puñado de Berros
- 4 cc de Mahonesa
- 2 cc de Salsa de mostaza
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1.
Cuece los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
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2.
Deja enfriar, escurre, pélalos y pica finitos.
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3.
Mezcla la mahonesa con la mostaza.
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4.
Pela el pepino y corta en daditos muy pequeños.
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5.
Mezcla los huevos, el pepino y los berros muy picaditos.
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6.
Añade la salsa de mahonesa a la mostaza y mezcla bien.
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7.
Corta los bordes de las rebanadas de pan de molde y rellena la mitad de ellas con la mezcla preparada.
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8.
Pon encima la otra mitad de rebanadas, corta en triángulos ¡y ya tienes listos tus sándwiches!
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