25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Mero marinado con zumo de lima y chile y moras congeladas
Mero marinado con zumo de lima y chile y moras congeladas
Por
¡HOLA! COCINA
El mero es un pescado de carne firme y sabor delicado, ideal para marinados como el que te proponemos en esta receta. Le damos un toque picante con un poco de chile fresco o encurtido y lo acompañamos con unas moras ligeramente congeladas, ¡un plato de lo más refrescante!
- 800 g de Mero en filetitos muy finos
- 3 ud de Lima
- 2 cc de Jengibre fresco rallado
- 1 unidad de Chile amarillo
- 200 g de Moras congeladas
- Cilantro fresco
- Cebollino
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Exprime las limas y cuela el zumo.
-
2.
Coloca los filetitos de mero en una bandeja y añade sal, jengibre fresco rallado y el zumo de lima.
-
3.
Deja que se marinen 10 minutos, escurre y sirve en cada plato formando un círculo.
-
4.
Echa aceite de oliva virgen extra por encima y añade cebollino y cilantro picados.
-
5.
Lava, seca, corta en aros finos el chile y agrégalo por encima del pescado.
-
6.
Acompaña con unas cuantas moras congeladas y lleva a la mesa.
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