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Sardinas con mayonesa de nueces
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clock 20min | easyFácil

Sardinas con mayonesa de nueces

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Tenemos la combinación perfecta gracias a dos de los alimentos más cardiosaludables que existen: las sardinas y las nueces. Con los dos vamos a preparar una receta deliciosa cuya elaboración te sorprenderá por lo sencilla que es. Y el resultado no puede ser más suculento.

  • 16 ud de Sardinas medianas enteras
  • 1 rama de Tomillo
  • 1 rama de Romero
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la mayonesa
  • 1 ud de Huevos
  • 1 unidad de Lima
  • 30 g de Nueces
  • 1 pizca de Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
Para decorar
  • Perejil fresco
  • Tomillo
  • Nueces
  1. 1.

    Precalentamos el horno a la máxima temperatura.

  2. 2.

    Echamos el aceite de oliva y las hierbas en una bandeja de horno y colocamos encima las sardinas.

  3. 3.

    Horneamos durante 10 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos.

  4. 4.

    Trituramos el huevo, el zumo de lima y las nueces en una batidora de vaso y salpimentamos.

  5. 5.

    Emulsionamos con aceite de oliva hasta obtener una textura de crema.

  6. 6.

    Servimos las sardinas junto a la mayonesa y espolvoreamos finalmente con nueces picadas y hierbas frescas.

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