20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Tenemos más asociada la salsa pesto como acompañante de los platos de pasta, pero también puede ser buena 'pareja' de recetas de verduras. Para este plato 'exprés', con las judías verdes como ingrediente estrella, vamos a utilizar un pesto ya comprado. Pero, por supuesto, si tienes más tiempo, puedes hacerlo casero (puedes encontrar el 'paso a paso' en nuestro buscador de recetas).
- 400 g de Judías verdes
- 1 Cebolla en juliana
- 1 diente de Ajo picado
- 3 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Piñones
- Salsa pesto
- Albahaca (hojas para decorar)
-
1.
Lavar y trocear las judías y cocerlas 4 minutos.
-
2.
Pelar y cortar la cebolla en juliana.
-
3.
Dorar el ajo picado 1 min con el aceite.
-
4.
Añadir la cebolla y rehogar 5 min.
-
5.
Incorporar las judías saltear 5 min.
-
6.
Añadir los piñones y teminar con la salsa de pesto.
-
7.
Servir y decorar con unas hojas de albahaca.
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