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Brochetas de pavo al romero
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clock 30min | easyFácil

Brochetas de pavo al romero

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Estas brochetas son una receta súper sencilla con pocos ingredientes. Es perfecta para comer sano ya que la carne de pavo es baja en grasa, y siempre triunfan dejando un buen recuerdo a quien las prueba.

  • 600 g de Pechuga de pavo troceada
  • 2 cs de Ajo en polvo
  • 8 g de Sal
  • 2 cs de Comino molido
  • 3 cs de Ras el hanout
  • 1 unidad de Huevo
  • 40 g de Pan rallado
  • 1 unidad de Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 80 g de Salsa de soja
  • 1 unidad de Naranja
  • 1 ramillete de Romero
  • 700 ml de Agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Arroz basmati para acompañar
  1. 1.

    Mezclamos en un bol la pechuga de pavo, ajo en polvo, sal, comino, ras el hanout, huevo y pan rallado.

  2. 2.

    Quitamos las hojas finales a las ramas de romero para obtener una brocheta con la ramita en el centro.

  3. 3.

    En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y lo llevamos a fuego medio. Cuando esté caliente ponemos las brochetas y las vamos a cocinar hasta dorar por toda la superficie.

  4. 4.

    Mientras cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras largas.

  5. 5.

    Cuando las brochetas estén cocinadas las sacamos y reservamos.

  6. 6.

    En esa misma sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla a fuego medio. Salpimentamos y cuando esté transparente y tierna añadimos el zumo de naranja y la salsa de soja.

  7. 7.

    Dejamos cocinar un par de minutos y reservamos la salsa para acompañar nuestras brochetas.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Servimos las brochetas bañadas en salsa, acompañadas de arroz basmati.

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