Café con crema batida y huevo

Name: Café con crema batida y huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 80 mililitros de café expreso; 2 unidades de yemas de huevo; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 chorrito de crema batida

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Este delicioso café es, además de cremoso, perfecto para todos aquellos que prefieren practicar deporte a primera hora de la mañana, pues el extra de proteínas del huevo te ayuda en la recuperación tras el ejercicio. Eso sí, exige un poco de preparación.

Ingredientes

80 mililitros de café expreso
2 unidades de yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar blanca
1 chorrito de crema batida

Preparación

Preparamos el café como habitualmente lo hagamos.
Mientras, batimos las yemas de los huevos con el azúcar.
A continuación, añadimos el café y removemos, calentando al baño María la mezcla hasta formar una crema fina y espumosa. Por último, agregar un chorrito de crema batida en cada taza.
Si queremos templarlo, es mejor hacerlo con cubitos de hielo.