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Fácil
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6 COMENSALES
Bizcocho de avena y nueces con plátano
Bizcocho de avena y nueces con dulce de leche y plátano
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta es pura perdición golosa. Hacemos un bizcocho con copos de avena y frutos secos -en este caso nueces- y sumamos a la 'ecuación' dulce de leche y unas rodajas de plátano. Echa un vistazo a la imagen y confiesa: ¿no te apetece hincarle el diente ahora mismo?
- 150 g de Azúcar moreno
- 3 ud de Huevo
- 150 g de Aceite de oliva
- 80 g de Copos de avena
- 100 g de Harina
- 60 g de Nueces peladas y picadas
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 cucharada de Levadura en polvo
- 5 cs de Dulce de leche
- 1 unidad de Plátano
-
1.
Precalentamos el hornoa 180ºC.
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2.
Batimos los huevos con el azúcar en un cuenco grande.
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3.
Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla de huevo y azúcar.
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4.
Incorporamos los copos de avena y el extracto de vainilla.
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5.
Mezclamos bien, agregamos 50 gramos de nueces y removemos bien.
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6.
Engrasamos un molde con aceite o mantequilla y volcamos la masa.
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7.
Horneamos durante 40 minutos.
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8.
Sacamos del horno, dejamos enfríar ligeramente y ponemos por encima el dulce de leche.
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9.
Acompañamos con rodajas de plátano y las nueces picadas restantes.
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10.
Y ya tenemos nuestro bizcocho listo para degustar.
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