15min
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Fácil
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2 PORCIONES
'Bagels' al estilo 'caprese'
Bagels de ensalada caprese.
Por
¡HOLA! COCINA
Unimos la cocina italiana y la norteamericana en un sándwich diferente, rellenando uno de los clásicos panes 'bagel' con los ingredientes de una de las ensaladas más tradicionales de nuestros vecinos al otro lado del Mediterráneo: una ensalada 'caprese'. El queso 'mozzarella' derretido será tu perdición.
- 2 ud de Bagels
- 1 unidad de Tomates
- 1 manojo de Albahaca
- 4 lonchas de Queso mozzarella
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Abrimos cada uno de los panes de 'bagel' por la mitad y los tostamos ligeramente, con el tostador o en una plancha.
-
2.
Lavamos las espinacas y dejamos que escurran sobre un papel absorbente. Lavamos también el tomate y lo cortamos en rodajas.
-
3.
Montamos nuestro 'bagel' poniendo una primera capa de tomate, las hojas de espinaca por encima y cubriendo con las lonchas de queso 'mozzarella'. Espolvoreamos un poco de pimienta negra recién molida y rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
-
4.
Calentamos al horno o en el microondas apenas unos minutos, hasta que veamos que el queso se derrite.
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