COCINA  /  RECETAS
Arroz con pavo y verduras
 / 
clock 25min | easyFácil

Arroz con pavo y verduras

2 PORCIONES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Esta es una receta perfecta para estos primeros días de oficina, por ser ligera y muy fácil de hacer. Se puede tomar caliente, pero también fría y aliñar con un poco de mayonesa. En realidad, puedes añadirle ingredientes o modificar aquellos que quieras, como elegir un arroz integral en vez de grano largo como nosotros.

  • 200 g de Arroz de grano largo
  • 300 g de Pechuga de pavo en filetes
  • 1 ud de Cebolla
  • 0.5 ud de Dientes de ajo
  • 1 ud de Calabacín
  • 0.5 ud de Pimiento amarillo
  • 2 ud de Tomates
  • 0.5 cc de Curry amarillo
  • 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  • 200 ml de Caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Cocemos el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez finalizado, lo escurrimos bien.

  2. 2.

    Lavamos bien los filetes de pavo, la secamos y la cortamos en pequeñas tiritas. Pelamos la cebolla, el diente de ajo y lo picamos junto. Limpiamos las verduras y las cortamos todas en dados.

  3. 3.

    En una sartén, salteamos el pavo un par de minutos con aceite de oliva.

  4. 4.

    En la misma sartén, retirando el pavo, sofreímos el ajo y la cebolla con un poco de curry amarillo y jengibre molido o en polvo, añadiendo a continuación las verduras y dejando cocer unos 3-4 minutos. Agregamos el caldo de pollo y lo cocemos todo a fuego lento durante 5 minutos.

  5. 5.

    Incorporamos el arroz, salpimentamos al gusto y removemos.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.