La patata asada es una de las mejores guarniciones para servir con todo tipo de platos: carnes, pescados, mariscos... Hay muchísimas elaboraciones distintas para prepararlas, pero queremos mostrarte una de las más sencillas. Tan sólo necesitamos, además de las patatas, ajo, perejil, aceite y sal. ¡Empieza precalentando el horno!
Ingredientes
- 4 unidades de patata grandes
- 2 dientes de ajo
- 50 mililitros de vino blanco
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- sal
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Lavamos, secamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel.
- En un mortero machacamos los ajos pelados, el perejil fresco, el aceite y sal hasta formar una pasta.
- Colocamos los gajos de patata en una bandeja de horno y nos ayudamos con una brocha para pintarlas bien con la mezcla.
- Agregamos el vino blanco repartiéndolo por todas las patatas.
- Las horneamos, primero 20 minutos a 160ºC y después subimos la temperatura a 180ºC para hornearlas 10 minutos más.
- Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y servimos.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
