COCINA  /  RECETAS
Hojaldre de espinacas, acelgas y 'mozzarella'
 / 
clock 45min | easyFácil

Hojaldre de espinacas, acelgas y 'mozzarella'

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Tanto las espinacas como las acelgas son dos vegetales que están llenos de vitaminas, minerales y fibra. Los vamos a juntar para rellenar unos cuadrados de hojaldre, a los que también les añadiremos unos trozos de queso italiano 'mozzarella'. Una idea de lo más sana, que, además, es súper sencilla de preparar.

  • 1 ud de Masa de hojaldre
  • 400 g de Espinacas frescas
  • 400 g de Acelgas solo las hojas
  • 1 ud de Huevos
  • 150 g de Queso mozzarella
  • Sal
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200ºC.

  2. 2.

    Reservamos unas hojas de espinaca y de acelga para poner al final.

  3. 3.

    Ponemos a cocer el resto en agua salada hirviendo 4 minutos.

  4. 4.

    Escurrimos bien.

  5. 5.

    Estiramos el hojaldre y cortamos en 4 cuadrados.

  6. 6.

    Vamos a meter los bordes de cada cuadrado doblando los bordes hacia dentro, como si fueran cajitas.

  7. 7.

    En el interior coloca la mezcla de espinacas y acelgas cocidas.

  8. 8.

    Hornea unos 20 minutos.

  9. 9.

    Saca del horno, reparte el queso troceado y mete en el horno nuevamente para gratinar 5 minutos.

  10. 10.

    Deja que se enfríen y coloca encima las hojas reservadas crudas de espinaca y de acelga.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.