Los espaguetis de calabacín se han puesto muy de moda y, aunque puedes hacerlo tú mismo, también los venden en el supermercado. Así que, más fácil, imposible. Mézclalos con anchoas, caballa o atún para aportarle proteínas y, si quieres, anímalos con un poco de pesto.
Espaguetis de calabacín
20 min
fácil
1 comensales
© Adobe StockPor: Blanca García-Orea
Ingredientes
- 1 calabacín
- anchoas (puedes poner también carne, huevos, tofu o cualquier otro pescado…)
- cebolla o ajo
- salsa pesto
Preparación
- Pela el calabacín y haz tiras con un pela patatas.
- Pocha la cebolla o el ajo en una sartén y añade el calabacín y las anchoas troceadas (o el ingrediente elegido).
- Adereza con un poquito de pesto.
