)
30min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Huevos revueltos con espinacas y parmesano
Huevos revueltos con espinacas y parmesano
Por
¡HOLA! COCINA
Los huevos revueltos son un comodín que se pueden preparar con numerosos ingredientes y que los puedes tomar en cualquier momento del día. En esta receta, te animamos a cocinarlos con espinacas, queso parmesano y maíz. Una propuesta todoterreno que gustará a la mayoría de públicos.
- 6 ud de Huevos
- 100 g de Espinacas hojas frescas
- 100 g de Maíz cocido
- 100 g de Queso parmesano
- 1 diente de Ajo
- 1 cs de Mantequilla
- 2 cs de Perejil fresco o cebollino
- Copos de chile
- Sal
- Pimienta
-
1.
En una sartén grande, funde la mantequilla a fuego medio hasta que tenga un color tostado y saltea el maíz hasta que se dore.
-
2.
Pela y pica finamente el ajo y sofríelo junto al maíz un minuto. Si se quiere un toque picante, incorpora unos copos de chile.
-
3.
Agrega las espinacas hasta que se ablanden y salpimenta.
-
4.
Casca y bate los huevos, agrega la mitad del queso parmesano y mezcla bien.
-
5.
Vierte en la sartén sin dejar de remover suavemente con una cuchara de madera y cocina durante dos minutos con cuidado de que no se cuajen en exceso.
-
6.
Corrige de sal y pimienta.
-
7.
Sirve espolvoreando el resto del queso por encima y un poco de perejil o cebollino.
Más recetas de
HUEVOS:
Últimas recetas:
