02:15
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Vasitos de queso fresco y pulpa de maracuyá
El maracuyá, fruta de la pasión o granadilla, es un producto tropical con un sabor y un aroma inconfundibles. Tiene toques dulces y ácidos y es muy refrescante. Además, posee numerosas propiedades saludables por sus abundantes vitaminas, minerales y fibra. Es ideal para incorporarla a recetas tanto dulces como saladas. En la siguiente receta la preparamos para elaborar una gelatina.
Receta de Vasitos de queso fresco y pulpa de maracuyá
Por
¡HOLA! COCINA
El maracuyá, fruta de la pasión o granadilla, es un producto tropical con un sabor y un aroma inconfundibles. Tiene toques dulces y ácidos y es muy refrescante. Además, posee numerosas propiedades saludables por sus abundantes vitaminas, minerales y fibra. Es ideal para incorporarla a recetas tanto dulces como saladas. En la siguiente receta la preparamos para elaborar una gelatina.
- 500 g de Pulpa de maracuyá
- 200 g de Queso fresco
- 110 g de Azúcar blanca
- 1 sobres de Azúcar de vainilla
- 4 hojas de Gelatina
- 200 ml de Nata para montar
- 1 trozo de Mango
- 4 ud de Galletas digestive
-
1.
Pon la gelatina en remojo en agua fría por separado en dos cuencos, 2 hojas en uno y 2 en otro.
-
2.
Incorpora en una cazuela la pulpa de maracuyá y calienta con 30 gramos de azúcar hasta que se disuelva.
-
3.
Retira del fuego, añade 2 hojas de gelatina escurrida y deja enfriar.
-
4.
Monta la nata bien firme.
-
5.
Escurre la gelatina restante y funde al calor en un cazo.
-
6.
Mezcla el queso fresco con el resto del azúcar, el azúcar vainillado y el resto de la gelatina fundida al calor.
-
7.
Incorpora delicadamente la nata montada y reserva.
-
8.
Ahora en 4 vasitos, alterna por capas la mezcla de maracuyá con la de queso fresco y mete a la nevera al menos durante 2 horas.
-
9.
Cuando los saques del frío, espolvorea las galletas desmigadas y unos trozos de mango y sirve.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
