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Polos de melocotón y yogur a la vainilla
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Polos de melocotón y yogur a la vainilla

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El formato de los polos es una magnífica opción para consumir fruta... y en este caso también lácteos porque le vamos a agregar yogur, nata y extracto de vainilla. A los más pequeños les encantará. Anímate a hacer versiones distintas según tus gustos variando el tipo de fruta que incorporas.

  • 1 latas de Melocotón en almíbar
  • 0.5 ud de Zumo de limón
  • 250 miligramos de Yogur
  • 250 ml de Nata para montar
  • 1 cc de Extracto de vainilla
  • 75 g de Azúcar blanco
  • Azúcar blanco cristalizado para decorar
  1. 1.

    Escurrimos los medios melocotones de su almíbar y los trituramos en la batidora con el zumo de un limón.

  2. 2.

    Echamos en un cuenco el yogur con la nata, el extracto de vainilla y el azúcar y mezclamos todo bien.

  3. 3.

    Rellenamos 6 moldes de polo hasta un cuarto de su altura con el puré de melocotón.

  4. 4.

    Colocamos en el centro un palo de madera o de plástico y meterlos al congelador 30 minutos.

  5. 5.

    Los rellenamos hasta la mitad con la mezcla de yogur y volvemos a congelar otros 30 minutos.

  6. 6.

    Repetimos la operación con el resto del puré de melocotón y la mezcla de yogur y metemos los polos al congelador hasta el momento de servir.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Sacamos los polos de los moldes y a disfrutar que se ¡derriten rápido!

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