Polos de melocotón y yogur

1. Escurrimos los medios melocotones de su almíbar y los trituramos en la batidora con el zumo de un limón.
2. Echamos en un cuenco el yogur con la nata, el extracto de vainilla y el azúcar y mezclamos todo bien.
3. Rellenamos 6 moldes de polo hasta un cuarto de su altura con el puré de melocotón.
4. Colocamos en el centro un palo de madera o de plástico y meterlos al congelador 30 minutos.
5. Los rellenamos hasta la mitad con la mezcla de yogur y volvemos a congelar otros 30 minutos.
6. Repetimos la operación con el resto del puré de melocotón y la mezcla de yogur y metemos los polos al congelador hasta el momento de servir.

Sacamos los polos de los moldes y a disfrutar que se ¡derriten rápido!