Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes
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clock 10min | easyFácil | 1 PORCIONES

Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes

La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura ella, "es mejor disfrutarlo caliente". Los ingredientes sencillos y de esos que todos solemos tener en casa.

Foto: Restaurante Arzak

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La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura ella, "es mejor disfrutarlo caliente". Los ingredientes sencillos y de esos que todos solemos tener en casa.

  • 0.25 unidad de Barra de pan con cuscurro
  • 125 g de Ventresca de bonito del Norte
  • 25 g de Cacahuetes recién tostados
  • 30 g de guindillas en vinagre
  • 20 g de Cebolla dulce pochada
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta blanca
  1. 1.

    Tostamos levemente el pan y, una vez abierto, lo reservamos.

  2. 2.

    Sazonamos y pasamos por la plancha el bonito hasta dorarlo por ambos lados, dejando su interior jugoso.


  3. 3.

    Lo colocamos entre los dos panes y ponemos encima la cebolla pochada, las guindillas en vinagre y los cachuetes.

  4. 4.

    Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y lo servimos caliente.