La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura ella, "es mejor disfrutarlo caliente". Los ingredientes sencillos y de esos que todos solemos tener en casa.
Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes
10 min
fácil
1 porciones
Ingredientes
- barra de pan con cuscurro
- 125 gramos de ventresca de bonito del Norte
- 25 gramos de cacahuetes recién tostados
- 30 gramos de guindillas en vinagre
- 20 gramos de cebolla dulce pochada
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta blanca
Preparación
- Tostamos levemente el pan y, una vez abierto, lo reservamos.
- Sazonamos y pasamos por la plancha el bonito hasta dorarlo por ambos lados, dejando su interior jugoso.
- Lo colocamos entre los dos panes y ponemos encima la cebolla pochada, las guindillas en vinagre y los cachuetes.
- Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y lo servimos caliente.
