Brochetas de alcachofas con chorizo
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clock 15min | easyFácil | 4 COMENSALES

Brochetas de alcachofas con chorizo

Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, ya que vamos a emplear dos productos de los que podemos disponer en todo momento: alcachofas en conserva y chorizo. En pocos minutos tendrás unas brochetas ¡deliciosas!

Brochetas de alcachofas y chorizo.

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Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, ya que vamos a emplear dos productos de los que podemos disponer en todo momento: alcachofas en conserva y chorizo. En pocos minutos tendrás unas brochetas ¡deliciosas!

  • 8 ud de Alcachofas en conserva
  • 200 g de Chorizo para cocinar
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  1. 1.

    Escurrimos bien las alcachofas (mejor si compramos corazones) y las cortamos por la mitad.


  2. 2.

    A su vez, cortamos el chorizo en rodajas gruesas y retiramos la piel. En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, doramos las rodajas unos minutos. Retiramos y reservamos.

  3. 3.

    Escurrimos y salteamos las medias alcachofas en esta misma sartén, apenas un minuto.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Montamos las brochetas alternando rodajas de chorizo con las medias alcachofas, espolvoreando un poco de pimentón y orégano al servir.