COCINA  /  RECETAS
Brochetas de alcachofas con chorizo
 / 
clock 15min | easyFácil

Brochetas de alcachofas con chorizo

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, pues es perfecta para hacerla en casa o como una opción más dentro de nuestro menú de barbacoas. Muy pocos ingredientes y apenas quince minutos ante los fogones, ¿te hemos convencido verdad?

  • 8 ud de Alcachofas en conserva
  • 200 g de Chorizo para cocinar
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  1. 1.

    Escurrimos bien las alcachofas (mejor si compramos corazones) y las cortamos por la mitad.

  2. 2.

    A su vez, cortamos el chorizo en rodajas gruesas y retiramos la piel. En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, doramos las rodajas unos minutos. Retiramos y reservamos.

  3. 3.

    Escurrimos y salteamos las medias alcachofas en esta misma sartén, apenas un minuto.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Montamos las brochetas alternando rodajas de chorizo con las medias alcachofas, espolvoreando un poco de pimentón y orégano al servir.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.