Este delicioso aperitivo de queso brie y alcachofas será todo un acierto en tus comidas familiares. Necesitarás masa de hojaldre para elaborar pequeños pastelitos al horno. Es súper fácil y una forma diferente de servir alcachofas. ¿Te animas?
- 2 láminas de Masa de hojaldre
- 300 g de Alcachofas troceadas
- 150 g de Queso brie
- 6 ud de Huevos
- 1 litro de Leche
- Mantequilla
- Harina
- Sal
- Pimienta blanca molida
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1.
Pon una olla en el fuego con agua y un poco de sal. Hierve las alcachofas troceadas unos 10 minutos. Escúrrelas y resérvalas.
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2.
Unta con mantequilla los 4 moldes que tendrás que utilizar.
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3.
Estira la masa de hojaldre y haz 4 círculos de un diámetro 2 cm superior al diámetro de los moldes.
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4.
Coloca la masa dentro de los moldes y acomódalo de manera que encaje bien (en caso de que sobre un poco de masa, la puedes recortar con unas tijeras).
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5.
Pincha la base de la masa para facilitar su cocción y evitar que suba.
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6.
Haz un batido con los huevos, la leche, un poco de sal y pimienta. Pon las alcachofas y el queso brie cortado a dados en los moldes y cúbrelo con el batido hasta llenarlos.
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7.
Mételos en el horno a una temperatura de 180ºC durante 35 minutos.
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8.
Deja enfriar varios minutos ¡y a disfrutar!
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