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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Hoy te presentamos una receta original de pimientos verdes rellenos con anchoas. Una forma diferente preparar este plato tan clásico, perfecta para renovar tu recetario. Apunta bien todos los ingredientes y ¡a cocinar!
- 6 ud de Pimientos verdes grandes
- Pan para las migas
- 100 g de Alcaparras en vinagre
- 100 g de Aceitunas verdes sin hueso
- 1 manojo de Perejil
- 1 manojo de Hierbabuena
- 8 filetes de Anchoas en salazón
- Sal
- Vinagre
- Pimienta negra
-
1.
Lavar bien los pimientos.
-
2.
Con la ayuda de un cuchillo o batidora picar los ingredientes restantes, hasta tenerlos muy picados.
-
3.
Sazonar con sal y pimienta y ligar todo con un poquito de aceite de oliva y vinagre.
-
4.
Rellenar los pimientos y freír en una sartén, girándolos hasta que se doren. También puedes hacerlos en el horno.
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