Tortilla de ajos tiernos

Tipo: Huevos
Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

6 huevos
250 g de ajos tiernos
pan
aceite de oliva
sal

Preparación:

Limpiar y cortar los ajos tiernos. Saltearlos con un poco de aceite de oliva, sazonarlos y cuando estén hechos, mezclarlos con los huevos batidos y sazonados. Echarlo todo en la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla, dejándola jugosa.

Cortarla y servirla fría o caliente con un poco de pan.

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